かぶの炒め煮、きゅうりの甘酢漬け、ゆかりごはん。 そういえば昨日の麻婆豆腐は伊勢丹のサイトのレシピで作った。 本格麻婆豆腐レシピ。3つのコツで「旨辛」に！ | 三越伊勢丹の食メディア| FOODIE（フーディー） 家庭にあるものでって書いてあるのにトウチ…

麻婆豆腐。今日のは甜麺醤を入れずトウチと砂糖を使ってみた。あと肉は合挽き肉。豚だけより私は好きだな。いろんな要因から色が黒くなった。

柿とチーズのトーストサンド（2種類考えるのが面倒だった）、秋の野菜？の炒め物。ひき肉を炒めて、先にレンジである程度火を通しておいたれんこん、さつまいも、にんじんを炒め合わせて水溶き片栗粉を加える。れんこんおいしい。 『銃・病原菌・鉄』をゆっ…

この題名は何かの比喩ではない。縄文杉に至るトレッキングルートにある、本物の橋のことを、私は書いている。落ちたら無傷ではいられないであろう高さにある、人がすれ違えないような幅の橋だ。それを歩いて渡るという人生最悪の恐怖体験と、その前後で見た…

保管していた煮豚と小松菜で炒飯。卵については、こんなものに包丁やまな板を使いたくないと思ってスプーンでむりやり切ったら断面が汚くなった。もともと豚の煮汁だった卵の漬け汁で味付け。八角を入れておいたら、私の心の中にある台湾の味になった。 さて…

菜飯の余りにほぐした鮭。大根と厚揚げの煮物。 『ボヘミアン・ラプソディ』と、中国のゴッホ複製画の映画が見たい。

菜飯（小松菜を細かく切って醤油と鰹節をかけてレンジ）、鶏胸肉とかぼちゃの炒め物。 週末に読み終えた『サピエンス全史』の流れで『銃・病原菌・鉄』を今さら読んでいる。どちらも高校生の頃に読みたかったなぁ。高校生の頃に読んだからといって、例えば受…

煮豚の煮汁で煮た（なんかしつこい）大根やら厚揚げ。残りはゆで卵を漬けた。そういうこともあってなんか昨日は卵を3個も食べてしまった。

残り物のじゃことキャベツのパスタ（大学生が作ったみたいな出来になった）とオムレツ。 まんぷく、松坂慶子の役どころがウザすぎて2週くらい見ていない……。せっかく結婚できて影を潜めてくれるかと思ったのに同居ってどういうこと。

カレーチャーハン（鍋にこびりついていたカレーを使用）、鶏肉とさつまいもの炒め物、豚肉と青梗菜の蒸し物。 おいしい焼き芋を自宅で作ろうといろいろ試している。焼き方より芋がいいことが重要なんじゃないかという気がしてきた。1本100円で売っているよう…

家の中で携帯をなくして投稿できなかった。普通にベッドにおいてあった。ゆかりごはん、青梗菜と豚肉のレンジ蒸し。 属性が似ているなあと思っていたふたりの人格が、今日見た夢の中でひとりに統合されていた。その人と、スポーツチームの監督（広島関係。カ…

チャーハンときゅうりの漬け物。なんとなくマヨネーズを加えたけどなんか意味あるんだろうか。 3日前の縄文杉トレッキング（22km）による筋肉痛がようやく和らいできた。おとといは飛行機の中で脚を組み替えることもできなかった。それ以外は無傷。

左はいちじくのジャム、右はとろけるチーズをはさんだ。 昨日まで屋久島にいた。海を見ていたら、向こうに見えていた島から噴煙があがっていた。 調べたところ数日前から小規模噴火が続いている口永良部島らしい。屋久島からの距離は西へ12kmほど。 島の東側…

麻婆四角豆、ドライカレー。カレーは2日前のキャベツをひき肉とトマト缶と炒めてカレーになってもらった。「わたしはわたしは白〜い豆腐です〜」みたいな童謡あったね。

緑の野菜は「四角豆」という沖縄や東南アジアの豆なんだそうです。また麻婆風の炒め物にしてしまった。で思ったけど、麻婆豆腐は豆腐の扱いがめんどくさい。水切りして、崩れないようにそーっと炒めて。豆腐にこだわらなければ麻婆なんとかは結構ハードル低…

そぼろのおにぎり、梅干しとゆかりのおにぎり、キャベツと豚肉の蒸し物。 おにぎりはラップで握る派。人様のご家庭のスタイルは本当になんでもどうぞと思うけど、「○○の作ったおにぎりからほんのり☆☆の匂いがして……」（☆☆には食べものじゃない言葉が入る）系…

これは2枚重ねたサンドイッチで、薄切りにした柿と6Pチーズが挟まっている。ここでいう「P」はポーションのP。半分に切って2種類作りたいところだが、まあ余裕がない。甘さとしょっぱさ、ビタミンCとたんぱく質が破綻なく同居できる1種類にした。

麻婆ブロッコリー（そぼろあんっぽくてうまい）、おにぎり。 週末におにぎりを持ってさっと高尾山に登ってきた。行きは6号路、帰りは稲荷山コース。6号路は傾斜がゆるいのか登山とも言えないくらい楽で、ちょっとした沢登りができるポイントもあり良かった。…

カレー。おとといと同じ。おとといは昼休みに行った薬局で意味わからないくらい待たされて5分でかきこまないといけなかったので（文字にすると「かきこむ」って変だな）、今日はまともに食べたい。

青梗菜と豚肉の蒸し物、もらったパン。 旧友（女）が旧友（男）に「ひとりにつき200円払うから男の人を紹介して」と頼んでいる夢を見た。夢の中で私は「200円は絶妙だな」と納得していた。起きて考えてみると500円くらいがちょうどいいかなぁ。でも友達同士…

ドライカレー、新米。ドライカレーはレーズンを入れると数段おいしくなる。粉末状のカレールーを使うと適度にカレーらしくなって便利。これまではジャワカレーを使っていたけど今回のバーモントカレーのほうがドライカレーっぽくていいかも。 歩道でスピード…

鍋の具にしたつくねの余りを照り焼きにしたもの、セロリの葉のおにぎり。おにぎりにした意味のなさ。 昨日の弁当（麻婆春雨）は腹持ちが悪すぎて帰宅時には低血糖になりかけ、夕飯を食べすぎて気持ち悪くなった。「麻婆春雨でごはんを進ませるなんてお好み焼…

麻婆春雨は炭水化物（春雨）、たんぱく質（ひき肉）、ビタミン（ねぎ）が入った完全栄養食品なので副菜や主食は不要です。めっちゃ固まってるんだけどどう食べようかな……。 嫌な夢をみた。地方都市の市長に就任することになる。しかし議会の嫌がらせで秘書を…

今日もさらにがんばれない。鶏胸肉、厚揚げ、もやしの炒め物、きゅうりの花椒漬け、あとホットケーキミックスでいろいろ作って遊んだおやつ。

簡単に納豆チャーハンときゅうりの花椒漬け。 昨日はDA PUMPのコンサートに行った。昨日バーっと内容や感想を書き留めたので興味のある方はぜひ読んで！パフォーマンスはいつもいいんだけど、現在DA PUMPがよい状況になっているのがいい方向に作用してる感じ…

さっき見てきた！東京国際フォーラムAホール。うろ覚えだけど、内容を思い出して書いてみる。 ライブ会場のスクリーンに「5:00」の数字が現れ、カウントダウンが始まる。え、5分？普通に長かったので、一緒に行った母と、U.S.A.をどのタイミングで披露するか…

左にはとろけるチーズ、右にはいちじくのジャムを挟んだ。まな板のお魚の柄は単純にワンポイントです。 「とろけるチーズ」という呼称が定着しているけれど、どのチーズも加熱したら溶けてやわらかくなる。一応みんなとろけるんじゃないのか。「のびるチーズ…

麻婆豆腐。なんかうまくいかなかった。

原始人のお弁当だよ。（緑はセロリの葉で作ったふりかけ）

タンドリーチキン（レンジ）、空芯菜のおひたし（レンジ）、茗荷と梅干し。米が余ったからあとからくっつけて不恰好になった。 週末の台風通過以来、キンモクセイが散ってしまって街中の香りが薄くなったような気がする。桜の花びらみたいに道路の脇にオレン…